スマッシュケーキとは？作る際のポイントや注意点・撮影のコツ
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1歳の誕生日はパパやママにとっても特別な日。思い出に残る特別なお祝いをしてあげたいと考えている人も多いのではないでしょうか。
そんな1歳のバースデーお祝いで、注目を集めているのが「スマッシュケーキ」です。赤ちゃんが自由に手づかみでケーキを豪快に頬張る姿は、今しか見られない愛らしさに溢れています。
「まだ小さい子に生クリームや砂糖たっぷりのケーキは食べさせられない」と心配する必要はありません。スマッシュケーキは、赤ちゃんでも安心して食べられる材料で作るのが一般的だからです。
この記事では、スマッシュケーキの基礎知識から、自宅で作る時のポイント、注意点、撮影のコツを解説します。
スマッシュケーキとは？
スマッシュケーキとは、その名の通りケーキをスマッシュ（壊す・粉砕する）という意味を持つ、アメリカ発祥のお祝いイベントです。1歳を迎えた赤ちゃんのために用意したケーキを、手づかみで自由に壊しながら食べるという、なんともワイルドでユニークなスタイルが特徴です。
日本では昔から、1歳の誕生日に一升餅を背負わせたり、「選び取り」を行ったりする風習がありますが、近ごろは写真映えするスマッシュケーキを取り入れる家庭が増えています。
スマッシュケーキの魅力は、なんといっても「赤ちゃんの無邪気な反応」が見られることでしょう。初めて見る大きなケーキに目を輝かせたり、おそるおそる指で触ってみたり、あるいは顔中をクリームだらけにして豪快にかぶりついたりと、見ていて飽きることがありません。
また、1歳という年齢は、離乳食が進み、手づかみ食べが上手になってくる時期でもあります。「自分で食べたい！」という意欲が高まる時期だからこそ、自由に食べられるスマッシュケーキは赤ちゃんにとっても楽しいイベントになります。
スマッシュケーキを作る際のポイント
スマッシュケーキは自宅で手作りすることもできます。
手作りする際のポイントは、赤ちゃんの月齢に合わせた食材選びと安全性への配慮です。
ここからは、スマッシュケーキを手作りするときのポイントを紹介します。
●スポンジケーキの材料を赤ちゃんに合わせて選ぶ
土台となるスポンジケーキを作る際は、赤ちゃんの離乳食の進み具合に合わせて検討しましょう。卵や小麦のアレルギーが心配な場合は、米粉などの赤ちゃんでも馴染みのある素材に置き換えると安心です。
甘みについてはメープルシロップを使えば、砂糖を使わなくても優しい味わいに仕上がります。
●水切りヨーグルトを生クリームの代わりに使う
一般的なケーキに使われる生クリームは脂肪分が高いため、1歳の赤ちゃんにはまだ負担が大きいとされています。そこでおすすめなのが、水切りヨーグルトです。
ヨーグルトは水分をしっかり抜くことで、クリームチーズのような固さになります。無糖のヨーグルトを使えば余分な糖分を抑えられ、離乳食に近い感覚で安心して食べさせることができるため、多くの家庭で取り入れられている方法です。
【水切りヨーグルトを作る手順】
- 1.ボウルの上にザルを重ね、その中にキッチンペーパーを敷きます。
- 2.市販のプレーンヨーグルト（無糖）を1パック入れます。
- 3.ふんわりとラップをかけて冷蔵庫に入れ、一晩置きます。
- 4.余分な水分（ホエー）が抜けて、クリームチーズのような固さになったら完成です。
固すぎて塗りにくい場合は、ホエーを少量ずつ入れながら混ぜてちょうど良い硬さになるまで調整します。
●飾り付けをする
ベースができたら、最後は楽しい飾り付けです。季節の果物や「1」の形をした数字のキャンドルなどを乗せると、1歳のお祝いらしい、かわいいデコレーションに仕上がります。
飾り付けの際は、誤飲のリスクがある小さな飾りは避けます。赤ちゃんが手で掴んで口に入れても安全な、小さくカットした柔らかい果物など、食べられる素材を中心にデコレーションしましょう。
スマッシュケーキの注意点
スマッシュケーキを楽しむためには、安全性やアレルギー対策、そして汚れ対策をしっかりと考えておく必要があります。
●ケーキ作りで注意したいこと
ケーキを手作りする際、まず気をつけたいのが「はちみつ」です。1歳未満の赤ちゃんは腸内環境が未発達なため、はちみつに含まれるボツリヌス菌の芽胞（がほう）が体内に入ると、乳児ボツリヌス症を引き起こすおそれがあります。
はちみつを与えても良い年齢は1歳を過ぎてからとされています。1歳の誕生日当日であっても、赤ちゃんの消化機能の状態には個人差があるため、この時期のケーキ作りには砂糖の代用として使わないのが安全です。
また、使う材料については事前にアレルギーチェックをしておくことが重要です。
卵・乳製品・小麦などはアレルギーを起こしやすいため、誕生日の当日に初めて食べるのではなく、事前に離乳食で試して問題ないことを確認しておくと安心です。
●市販のケーキを買う際に注意したいこと
もし一から焼くのが大変な場合は、市販の赤ちゃん用ケーキ手作りキットを使うと簡単に作ることができます。
市販のケーキを準備する際は、一般のケーキではなくスマッシュケーキとして販売されているものや、「赤ちゃん用」と記載のある製品を選ぶのが賢明です。赤ちゃんのために糖分や素材、硬さが適切に調整されているため安心です。
また、アレルギーがある場合は、原材料やアレルギー表示を確認しましょう。
●環境づくりで注意したいこと
スマッシュケーキは、汚れることが前提のイベントです。夢中で食べる赤ちゃんの周りでは、クリームが飛び散ったり、ケーキが床に落ちたりします。そのため、汚れを気にせず思いきり楽しめるように準備しておきましょう。
床にはシートや汚れても良い布を広めに敷いて、部屋が直接汚れるのを防ぎます。敷くものは赤ちゃんが滑りにくいものを選ぶと安心です。
衣装については、スマッシュケーキ発祥の地である海外では、季節を問わず赤ちゃんが上半身裸で楽しむスタイルが一般的です。このスタイルにならって、おむつカバーのみのスタイルや、あるいは汚れても洗濯しやすい服を選ぶと安心です。
上半身裸で楽しむ場合は服の汚れを気にする必要がなく、後片付けもスムーズになりますが、風邪をひかないよう室温調整も忘れずに行いましょう。
スマッシュケーキお祝いの撮影のコツ
スマッシュケーキの愛らしい姿を、写真や動画としても大切に残しておきたいですね。しかし、いざ始まると赤ちゃんが自由に動き回ったり、予想以上に汚れたりと、パパやママも慌ててしまいがちです。
最後に、その場の空気感や自然な表情をきれいに記録するためのポイントを紹介します。
●飾り付けは「統一感」を意識する
飾り付けをする際は、テーマカラーを2～3色に絞ると全体に統一感が生まれます。例えば「白とゴールド」「ピンクとグレー」など、色数を抑えることでごちゃごちゃせず、主役である赤ちゃんとケーキが引き立ちます。
背景はなるべく生活感が出ないよう、シンプルな壁を背景にしたり、タペストリーやガーランドを活用したりすると良いでしょう。「1」の数字バルーンや、赤ちゃんの名前が入ったボードなどを添えると、お祝いの雰囲気も高まります。
●連写モードで一瞬を逃さない
スマッシュケーキに限らず、写真に残したい瞬間を予測するのは難しいです。最高の表情を逃さないよう、スマートフォンのカメラは「連写モード」がおすすめです。
また、撮影時は大人が立ったまま撮るのではなく、赤ちゃんの目線の高さまで下がって撮る（ローアングル）と、臨場感のある写真になります。全身の写真だけでなく、クリームがついた小さな手や口元などのパーツに寄った構図も、より当日の雰囲気が伝わる写真になります。
はじめてのバースデーをスマッシュケーキで彩ろう
スマッシュケーキは、赤ちゃんの弾けるような笑顔と自由な姿で彩ってくれる素敵なイベントです。
準備や後片付けのことを考えると少しハードルが高く感じるかもしれませんが、安心できる素材を選び、汚れ対策さえしっかりしておけば、あとは赤ちゃんの思うままに任せるだけです。クリームだらけの手や、初めての食感に驚く表情、そのすべてがかけがえのない思い出となります。
お祝い当日は目の前の赤ちゃんが夢中になっている時間を、パパとママも一緒になって心から楽しんでください。世界に一つだけのスマッシュケーキで、家族の絆が深まる温かいファーストバースデーになることを願っています。
1歳のお誕生日はらかんスタジオで記念撮影！
一生に一度のお子様の1歳のお誕生日には、プロの撮影でとっておきの1枚を撮影しませんか？ご家族揃っての撮影もおすすめ！何年経って見返してもその時の思い出が蘇る、家族の宝物になるでしょう。
らかんスタジオの誕生日記念撮影は、一組様限定のプライベートスタジオでリラックスして撮影することができます。お子様用のドレスやタキシードはもちろん、撮影用のバースデーケーキやお名前と生年月日入りのオリジナルボードなどの撮影小物もご用意しているため、初めての誕生日にふさわしい特別感のある1枚を撮影することができます。
マタニティまたはお宮参りから1歳誕生日までの成長過程を1冊のアルバムにする「ベイビーコレクション」もおすすめです。
